立冬有哪些食物不能错过？一定要看一看~

立冬节气到了，哪些食物不能错过？

立冬四果

一 、梨在营养学家眼中，梨素有“天然矿泉水”之称。中医则认为梨具有生津润燥、清热化痰的作用。

直接生吃梨能生津解渴，熟吃能润肺止咳。

不过要注意，梨为性凉之品，多吃容易损伤人体脾胃，食之应适量。

二、荸荠荸荠性寒凉，有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰的功效。

荸荠可以当做水果食用，出现燥热、大便干结、肠腑干燥的人，可以试一试荸荠雪梨百合饮。

做法：将荸荠15克、雪梨30克、干百合15克、冰糖25克煲汤即可。

三、苹果苹果是秋冬季上市的水果，相对好储存。

而且很多人因天气冷不敢生吃水果，就可以煮苹果或蒸苹果吃。

因为苹果中怕热的营养素极少，熟吃功效同样丰富。四、甘蔗甘蔗可滋补养血，可清热生津，吃了煎炒烹炸烧烤类的食物之后，喝点甘蔗汁正好能去去火。

甘蔗含有的纤维多，常吃还可以提高牙齿的自洁和抗龋能力，民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。

除了生嚼外，甘蔗还可以做食疗。

立冬三菜

一、山药山药是典型的药食两用的保健食品，能健脾开胃，还有降低血糖的作用。

清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药是三种值得推荐的山药吃法。

二、白萝卜冬季气候很燥，每个人的火气都很大、情绪也容易激动。尤其是老人家血管很脆弱，在这种气候下，着急生气后血压更容易升高，若是适当喝点白萝卜汁可以清理内火，不让情绪产生太多波动。

三、白菜俗话说，百菜不如白菜。

白菜帮吃起来口感比较“硬”，很多人喜欢炖着吃，这时不妨放些海带，比单独吃软菜控糖效果更好。

立冬饺子馅

冬季饮食的重点是健脾补肾，固充阳气。饺子的馅料的选择也应顺应这一原则。

01茴香馅

《医林纂要》中记载：“茴香，大补命门，而升达于膻中之上，命门火固，则脾胃能化水谷而气血生，诸寒皆散矣。”

茴香，性温，味辛。入肾、胃经，有健脾养胃、温补肾阳的作用。

因此，脾胃功能差而且还喜欢吃素饺的人，可以选茴香馅水饺。

平时比较怕冷的人属于阳虚体质，最适合多选择茴香馅饺子，以补肾助阳，固护阳气。

当外感寒邪的时候，吃茴香也可以发散风寒。

02韭菜馅

《本草拾遗》中记载：“韭菜，温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳”。

韭菜性温，味辛，入肾经。能补肾温阳，健胃提神，益肝健脾。同样适合阳虚体质的人食用。

但是其偏温热，阴虚内热者不宜食用，另外，消化不良或肠胃功能较弱者不宜多吃。

03白菜馅

《本草纲目拾遗》记载：“白菜汁甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，冬汁尤佳”。

白菜性平，清肺热、利肠胃、生津止渴、消食下气。作为饺子馅无论是单独食用，或者搭配其他肉类都是绝佳的选择。

04胡萝卜羊肉馅

《医林纂要》中记载：“胡萝卜，润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。”

羊肉属于寒冷的冬日必备的食物之一，其性温热，能够温中暖肾，益气补虚，有助于增强人体的御寒能力。

此馅适合阳虚人群食用，阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜多食用。

05白萝卜猪肉木耳馅

《本草纲目》中提到：“萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气。”

冬日食肉易上火生痰来说，白萝卜可顺气健脾、消食化痰。

猪肉性平，温肾补虚，调理气血。《本草纲目》言其可补肾气衰竭。

黑木耳性平，可补气血，益肾、通便，对于素有肾虚的人群十分合适，是冬季养藏肾阳的最佳食补之一。